Spicy salmon bowl
Den här rätten är perfekt att göra om du har rester från dagen innan. Emily Mariko gjorde en variant av den här rätten på Tiktok som fick över 40 miljoner visningar.
Ingredienser
250 g lax
150 g kokt ris
1 msk risvinäger (valfritt)
2 msk sojasås
1 msk sriracha
2 msk majonäs
4 st rostat sjögräs
1 st avokado
1 msk purjolök
Gör så här: Skär upp laxen i mindre bitar, blanda sedan ihop det kokta riset och laxen i en skål. Häll på risvinäger, sojasås, majonäs och sriracha och rör ihop. Skär avokadon i bitar och lägg på. Toppa med rostad sjögräs och purjolök. Servera med lite kimchi på sidan av.
Baked feta pasta
Den här pastarätten är super enkel att göra och väldigt god. Passar perfekt till middag!
Ingredienser
400 g valfri pasta
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt
6 dl vatten
2 dl matlagningsgrädde
250 g körsbärstomater
150 g feta eller vitost i helt block
1 kruka basilika
½ tsk svartpeppar
Gör så här: Börja med att sätta på ugnen på 200° Ta fram en form och lägg i pastan. Lägg pastan i en ugnsfast form. Rör ner pressad vitlök och salt i vattnet och häll det över pastan tillsammans med grädden. Täck över pastan med all vätska så att pastan inte blir bränd i ugnen. Halvera tomaterna och lägg de i formen. Strö över strimlad basilika, spara några blad till servering. Lägg fetaostblocket i mitten av formen. Baka i ugnen i 35 minuter. Pressa ut fetaosten och tomaterna med en gaffel i pastan. Blanda runt allt och strö över lite peppar och toppa till sist med lite färsk basilika.
Pancake cereal
Vill du ha en lite rolig twist på dina morgonflingor? Prova dessa små söta och gulliga pannkaksflingor!
Ingredienser
2 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1 krm salt
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 dl mjölk
3 msk uppvispat ägg
Gör så här: Blanda ihop de torra ingredienser i en bunke. Tillsätt mjölk och ägg och vispa ihop till en slät smet. Smeten ska bli ganska tjock. Häll smeten i en spritspåse. Värm en stekpanna med lite olja. Spritsa små pannkakor, ca 1 tsk per pannkaka, och stek tills de får lite färg på båda sidor. Lägg pannkakorna i en skål och servera med lönnsirap och smör!
Har du ett stort intresse för mat och dryck? I Gofrendly appen hittar du många intressanta aktiviteter och grupper som rör sig kring mat. Tips på grupper är: Gofrendly foodies, stora vingruppen.
Varför inte själv ta initiativet och skapa en egen grupp i appen! Gör det här!
Hälsningar/
GoFrendly 🧡
